PURE ALTITUDE Chardonnay 2025

LGI Wines（エルジーアイ・ワインズ）は、南フランスを拠点に世界各地へワインを届ける生産者兼ワイン商社です。南フランス各地の産地、標高、品種の特徴を読み分け、複数のワインメーカーがチームでスタイルを設計しています。どの場所のブドウを、どんな味わいへ仕立てるかを見極めることがエルジーアイの大きな強みです。

エルジーアイは、南フランスの多様な条件の中から、その品種に合う場所と成熟度を選び、果実味、酸、香りのバランスを明確なスタイルへ整えています。輸出市場を広く知る会社だからこそ、分かりやすさと産地らしさの両方を大切にしています。

ピュア・アルティチュードは、その考え方を「標高」という軸で表現したシリーズです。南フランスの十分な日照で果実を熟させながら、高い場所の涼しさによって酸と香りを保つ。熟度とフレッシュさの両立が、4本に共通するシリーズの核です。

シャルドネでは、高地の涼しさが熟した果実のふくらみに酸の輪郭を残します。白い花や柑橘、やわらかな果実感を持ちながら、温暖な南仏のシャルドネにありがちな重さへ寄りすぎず、明るく伸びのあるスタイルに仕上げています。

このシリーズの背景となるリムーは、ラングドック西端、ピレネー山脈の麓に広がる産地です。地中海側の強い日照を受けながら、大西洋からの空気も入り込み、南フランスの中では比較的涼しい環境が生まれます。ブドウ畑は斜面を上り、標高450メートルほどに達する場所もあります。

リムーには複数の気候帯があり、低い地中海側から、200〜300メートルのより海洋性の強いゾーン、300メートルを超えるオート・ヴァレまで、標高によって成熟の速度が変わります。高い場所では春の訪れが遅く、秋も涼しいため、ブドウがゆっくり成熟し、十分な日照を受けながら酸と香りを保ちやすくなります。

ピュア・アルティチュードという名前は、この標高差を味わいの設計に使うシリーズであることを表しています。南仏らしい果実の熟度を得ながら、高地の涼しさで重たさを抑える。品種が変わっても、果実味とフレッシュさを一緒に残すことが共通のテーマです。

シャルドネでは、高地の涼しさが熟した果実のふくらみに酸の輪郭を残します。南仏らしいやわらかな果実感を持ちながら、白い花や柑橘の明るさが残るため、温暖な産地のシャルドネにありがちな重さへ寄りすぎない仕上がりになります。

白桃やアプリコットの熟した果実香に、白い花のやわらかな香りが重なります。シャルドネ100％らしい明るさと丸みが自然に広がり、親しみやすく穏やかなアロマをつくります。

口に含むと、ほどよい厚みと穏やかな酸がバランスよく広がります。白桃やアプリコットの果実味が中盤を豊かにしながら、後半には酸が全体を整え、まろやかさの中にもだれない輪郭を残します。

余韻には白い花と熟した果実の印象がやさしく続きます。強い樽香や硬質さに頼らず、果実そのもののふくらみとシャルドネらしい滑らかさでまとまるため、最後まで素直で心地よい印象です。

しっかり冷やした状態から飲み始めると果実の輪郭がきれいに出ます。グラスの中で少し温度が上がると白桃やアプリコットの丸みが増すので、前菜から温かい料理まで一杯の変化を楽しみながら飲むのがおすすめです。