Les Batelles Sauvignon Blanc

ドメーヌ・ジョエル・ドゥロネは、ロワール地方トゥーレーヌのプイエ村で5世代にわたりブドウを育ててきた家族経営の造り手です。もともとは複合農業を営む農家でしたが、1965年にジョエル・ドゥロネがワイン造りへ専念する道を選び、現在につながるドメーヌの形を築きました。1970年には自社瓶詰めワインの販売を始め、1980年代初頭には輸出にも乗り出しています。

1998年、ボルドー地方でブドウ栽培と醸造を学んだ息子ティエリーがドメーヌへ戻り、2003年に父ジョエルから経営を引き継ぎました。妻マリーとともに家族の伝統を受け継ぎながら設備と市場を広げ、現在はトゥーレーヌとトゥーレーヌ・シュノンソーを中心に約45ヘクタールを管理しています。畑の約3分の2をソーヴィニヨン・ブランが占めることも、このドメーヌが白ワインを得意とする理由の一つです。

レ・バテル・ソーヴィニヨン・ブランは、ドメーヌが長く磨いてきたトゥーレーヌの白ワイン造りを、親しみやすい形で楽しめる一本です。柑橘やハーブを思わせる明るい香り、伸びのある酸、軽快な飲み心地をまとめ、ソーヴィニヨン・ブランを得意とするドゥロネ家らしさを素直に表しています。

ドメーヌがあるのは、ロワール川支流シェール川の谷に沿うプイエ村。シュノンソー城の東側に位置し、なだらかな斜面に家族の畑が広がります。45ヘクタールの畑はトゥーレーヌとトゥーレーヌ・シュノンソーにまたがり、川沿いの景観と森、緩やかな丘陵が連なる、ロワールらしい穏やかな風景の中にあります。

土地の鍵になるのが、斜面の「ペリュッシュ」と呼ばれる火打石を含む粘土質の土壌と、台地の「ブルネ」と呼ばれるより密度の高い粘土質土壌です。さらに大西洋からの影響が春の強い冷え込みを和らげ、この地域に独特のミクロクリマをもたらします。こうした条件が、白やロゼには繊細さを、赤には土地の輪郭を与えます。

ソーヴィニヨン・ブランにとって、このシェール川流域の涼しさと粘土・火打石質の土壌は大切な背景です。十分な日照で果実を熟させながら酸を保ち、柑橘や白い花、ハーブを思わせる香りに張りを与えます。レ・バテルの爽やかで輪郭のあるスタイルは、この土地の条件とよくつながっています。

ライムやグレープフルーツの鮮烈な柑橘香に、桃のやわらかな果実味とハーブのニュアンスが重なります。ソーヴィニヨン・ブラン100％らしい爽快さがありながら、柑橘だけで終わらず果実のふくらみも感じられます。

口に含むと、軽やかなボディの中を伸びやかな酸が一直線に走ります。ライムのシャープさと桃の丸みが対照をつくり、ハーブの清涼感が中盤から後半にかけて味わいをすっきり整えます。

余韻にはグレープフルーツのほろ苦さとハーブの爽やかさが残り、口中を軽快にリセットします。香りは豊かでも味わいは引き締まっており、フレッシュさが最後まで持続するスタイルです。

よく冷やして飲み始めると、ライムやハーブの輪郭が最も鮮明に感じられます。温度が少し上がると桃のふくらみが前に出てくるので、最初は爽快に、その後は果実のやわらかさを楽しむ流れがおすすめです。